最新試題
適合烙熟的品種是()
蘇式糕點口味重()
水晶蝦餃屬于()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
川式點心的代表品種是()
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
寧波湯圓屬于()面點。
能增加面點甜味的是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。