最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
杭州小籠包是（）面點。
能提高面團筋性的原料是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
老婆餅是（）點心。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）