最新試題
九層馬蹄糕的主料是（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
能提高面團筋性的原料是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面包酵母可分為（）種。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
水晶蝦餃屬于（）
面包以（）為主要生產原料。
川式點心的代表品種是（）