形體較小的包餡面點(diǎn)中，（）的操作方法效率高。

玉米窩窩頭大火蒸（）分鐘。

下列中利用蒸汽時(shí)可制作哪一種米制品？（）

玉米面窩窩頭的成熟方法是（）。

小麥粒最主要的部分是（）。

煮粥時(shí)，待煮開鍋后要改用小火，續(xù)續(xù)煮至（）。

在米類制品中，（）是經(jīng)過(guò)加工處理能夠發(fā)酵使用的米類制品。

小米粥忌（）浸泡或用熱水淘米，以免營(yíng)養(yǎng)流失。

玉米窩窩頭（）上鍋。

在制作鴛鴦餃時(shí)采用（）捏法。