制作月牙餃時采用（）捏法。

秈米適宜做干飯，粳米適合做（）。

小米粥忌（）浸泡或用熱水淘米，以免營養(yǎng)流失。

小麥粒最主要的部分是（）。

玉米窩窩頭（）上鍋。

煮粥時，待煮開鍋后要改用小火，續(xù)續(xù)煮至（）。

小米粥是以（）作為主要食材熬制的粥點。

下面面點不屬于冷水面團的是（）

形體較小的包餡面點中，（）的操作方法效率高。

玉米面窩窩頭的成熟方法是（）。