00193飯店管理概論判斷題每日一練(2020.06.09)

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1.判斷題在經(jīng)營(yíng)中使用統(tǒng)一名稱，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在服務(wù)程序和管理等方面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的多個(gè)飯店組成的企業(yè)叫做大眾旅館。

2.判斷題非正式組織的存在有消極作用，但非正式組織是不能被控制的。

3.判斷題飯店產(chǎn)品是由飯店的有形設(shè)施和無(wú)形服務(wù)兩部分構(gòu)成的。

4.判斷題一般情況下，客人期望質(zhì)量越高和住店經(jīng)驗(yàn)越豐富，對(duì)飯店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)就越低。

5.判斷題服務(wù)質(zhì)量是飯店的生命線。（）