選用疊制的操作方法時，要求（）。

制作刀切面時，需要調(diào)制（）面團。

玉米窩窩頭（）上鍋。

特色小吃驢打滾的制作過程有（）

小米粥不宜太（）。

在制作水餃時，一般采用（）面方法。

玉米窩窩頭大火蒸（）分鐘。

夏季調(diào)制冷水面團時，可適量加點（）來達(dá)到冷水面團的要求。

小米粥忌（）浸泡或用熱水淘米，以免營養(yǎng)流失。

在制作鴛鴦餃時采用（）捏法。