最新試題
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
寧波湯圓屬于（）面點。
杭州小籠包是（）面點。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
面包以（）為主要生產原料。
果醬屬于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
高筋面粉適用于（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。