判斷題正常成年人每天平均攝水量為2000ml左右。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題拼盤(pán)的拼擺手法主要是（）
A.鋪和排
B.擺和拼
C.擺和鋪
D.排和拼
2.單項(xiàng)選擇題制作菜松常用的烹調(diào)技法是（）
A.煎法
B.炸法
C.松法
D.蒸法
3.單項(xiàng)選擇題酥主要有兩種形式，原料不過(guò)油直接酥制的為（）
A.軟酥
B.硬酥
C.油酥
D.混酥
4.單項(xiàng)選擇題（）是將新鮮的原料入鍋，加入調(diào)味料和湯，用中火加熱，收盡湯汁、亮油的一種烹調(diào)方法。
A.蒸
B.凍
C.?
D.酥
5.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)法清的成品是一道（），需裝入湯窩中。
A.扒菜
B.湯菜
C.素菜
D.羹菜
最新試題
切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題