切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

切片時，哪種原料適合切成大片（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。

切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。