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填空題大豆的蛋白質(zhì)含量約為（）。

1.填空題蟑螂在氣溫（）時最活躍。

2.填空題損耗率與（）的和等于100%。

3.填空題酵母菌在（）最為活躍。

4.填空題調(diào)制沸水面團應用（）

5.填空題水占成人體重的（）左右。

6.填空題煮制法加熱溫度在（）。

7.填空題蒸汽溫度在（）以上。

8.填空題大米的糖類含量約占（）。

9.填空題在燃燒過程中，燃氣噴離火孔的速度（）燃燒速度，火焰難以維持穩(wěn)定，甚至熄滅，這種現(xiàn)象稱之為（）。

10.填空題保護接零是將電器外殼與系統(tǒng)的零線相接（）。