判斷題蔬菜的病蟲害是指昆蟲和老鼠對蔬菜的污染。
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3.多項選擇題以下屬于松質糕的特性的是（）
A.多孔
B.無彈性
C.無韌性
D.口感松散
4.多項選擇題調制蕎麥曲奇面坯的主要原料有（）
A.蕎麥面
B.糖
C.黃油
D.吉士粉
5.多項選擇題制作黃桂柿子餅所用餡心有（）
A.桂花醬
B.黃桂醬
C.玫瑰醬
D.甜面醬