在制作鴛鴦餃時(shí)采用（）捏法。

制作麻園時(shí)用哪一種粉類？（）

玉米面餅的熟制方法是（）。

制作暗酥制品時(shí)成品瀉油是（）的原因。

攤的方法適合（）品種的制作。

玉米窩窩頭（）上鍋。

選用疊制的操作方法時(shí)，要求（）。

玉米窩窩頭大火蒸（）分鐘。

小麥粒最主要的部分是（）。

煮粥時(shí)，待煮開鍋后要改用小火，續(xù)續(xù)煮至（）。