制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）

熟制生粉團(tuán)生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。

莜麥面生坯調(diào)制過程中，面團(tuán)和好后應(yīng)（）

調(diào)制蔬果面坯，若面團(tuán)太稀，應(yīng)（）

莜麥面生坯調(diào)制時，水的溫度一般為（）

無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時間都相同。

調(diào)制蔬果面坯，若成品口感粗糙，可能是（）

蕎麥面坯調(diào)制過程中，若面團(tuán)出現(xiàn)干裂，可能是（）

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。