判斷題藏族牧民以牛羊肉和奶制品為主食，每日三、四餐不等。
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2.判斷題蒙古族人喜歡吃奶茶，饃饃。
3.判斷題蒙古族人喜歡吃酥油，饃饃。
4.判斷題蒙古族飲料有馬奶，牛奶。
5.判斷題蒙古族人喜歡吃酥油，奶茶。
6.判斷題蒙古族人喜歡喝磚茶。
7.判斷題四川、湖南等地方人喜歡吃辣口味的食物。
10.判斷題炸所適宜的品種有芝麻宣化酥，油條。
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九層馬蹄糕的主料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
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川式點(diǎn)心的代表品種是（）
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杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
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水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
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老婆餅是（）點(diǎn)心。
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適合用澄面做面皮的是（）
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顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
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果醬屬于（）
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適合烙熟的品種是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題