最新試題
杭州小籠包是（）面點。
適合烙熟的品種是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
老婆餅是（）點心。
水晶蝦餃屬于（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
寧波湯圓屬于（）面點。