最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合烙熟的品種是（）
果醬屬于（）
面包酵母可分為（）種。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
九層馬蹄糕的主料是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。