最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
水晶蝦餃屬于（）
適合烙熟的品種是（）
杭州小籠包是（）面點。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
川式點心的代表品種是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
能提高面團筋性的原料是（）