A.Cointreau
B.Bacardi
C.Grand Marnier
D.Amaretto
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A.可樂(lè)
B.蘇打水
C.雪碧
D.依云礦泉水
A.銷售量受餐飲經(jīng)營(yíng)空間大小的限制
B.銷售量受就餐時(shí)間的限制
C.經(jīng)營(yíng)毛利率較高,資金周轉(zhuǎn)較快
D.硬件投資和日常費(fèi)用較大
E.經(jīng)營(yíng)毛利率較高,資金周轉(zhuǎn)較慢
A.所處的地理位置
B.交通條件
C.政治經(jīng)濟(jì)變化
D.旅游業(yè)的發(fā)展和波動(dòng)
E.季節(jié)、氣候因素的影響
A.水煮魚(yú)
B.麻婆豆腐
C.佛跳墻
D.毛血旺
A.預(yù)先控制
B.意外事件控制
C.現(xiàn)場(chǎng)控制
D.反饋控制
最新試題
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí),說(shuō)法不正確的是()
分叉分勺派菜法分菜時(shí),應(yīng)右手托盤,左手拿分菜用叉和勺。
宴會(huì)常用()等來(lái)烘托氣氛
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的()
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病,處理正確的是()
客人的輪椅盡量靠墻放置,不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。
大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行,酒水()
對(duì)于四肢殘疾的客人,迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
如客人醉酒后借機(jī)打架,服務(wù)員應(yīng)立即與()聯(lián)系,請(qǐng)求幫助。