轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

宴會常用（）等來烘托氣氛

在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

中餐宴會結束后，（）要做檢查。