宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）

我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。

宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。