我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。

宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛

宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）