判斷題餐飲生產(chǎn)量難以預(yù)測是餐飲生產(chǎn)的特點(diǎn)。()
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最新試題
在中餐宴會服務(wù)中,以下說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
對于宴會臨時(shí)增加的客人,如果無法容納,則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型:判斷題
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對客人,以便客人觀賞。
題型:判斷題
中餐宴會結(jié)束后,()要做檢查。
題型:單項(xiàng)選擇題
宴會常用()等來烘托氣氛
題型:多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)盤式分菜后,應(yīng)從主人位開始,按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型:判斷題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病,處理正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高,要求飯店提供精美的食品及最佳的()。
題型:填空題
對于四肢殘疾的客人,迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型:判斷題