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單項(xiàng)選擇題世界飯店業(yè)進(jìn)入大飯店時(shí)期的標(biāo)志是于1794年在美國紐約建成的（）。

A.特萊蒙飯店
B.都市飯店
C.里茲飯店
D.假日飯店

1.單項(xiàng)選擇題開創(chuàng)了世界現(xiàn)代飯店業(yè)先河，推動了美國乃至歐洲飯店業(yè)蓬勃發(fā)展的世界上第一座現(xiàn)代化飯店是（）。

A.特萊蒙飯店
B.邁爾斯頓飯店
C.里茲飯店
D.假日飯店

2.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中作為旅游業(yè)的基本構(gòu)成要素之一，與旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等組成旅游服務(wù)體系的是。（）

A.飯店業(yè)
B.旅游市場
C.旅游資源
D.旅游者

3.單項(xiàng)選擇題“魚尾式”報(bào)價(jià)法，適合推銷飯店的（）客房。

A.高檔
B.中檔
C.中低檔
D.低檔

4.單項(xiàng)選擇題“沖擊式”報(bào)價(jià)法，適合推銷飯店的（）客房。

A.豪華
B.高檔
C.中檔
D.低檔

5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)國際慣例，飯店房費(fèi)按“間/夜”收費(fèi)，“間/夜”的變更時(shí)間為（）。

A.零點(diǎn)
B.中午12時(shí)
C.下午6時(shí)
D.晚上8時(shí)

6.單項(xiàng)選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理，在由三種房價(jià)組成的飯店價(jià)格結(jié)構(gòu)中，中等房價(jià)的客房數(shù)應(yīng)占（）%。

A.80
B.60
C.50
D.40

7.單項(xiàng)選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，五星級飯店在設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目的最低得分?jǐn)?shù)是（）。

A.610
B.550
C.420
D.330

8.單項(xiàng)選擇題餐廳煙缸內(nèi)的煙頭、煙灰，（）處理。

A.可包在臺布內(nèi)
B.不可包在臺布內(nèi)
C.等熄火后
D.倒在地上再

9.單項(xiàng)選擇題飯店區(qū)別于其他類型服務(wù)企業(yè)的主要特點(diǎn)是（）。

A.具備餐飲服務(wù)功能
B.設(shè)有前廳部
C.具備住宿服務(wù)功能
D.設(shè)有娛樂設(shè)施

10.單項(xiàng)選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，四星級飯店在服務(wù)質(zhì)量項(xiàng)目的最低得分率是（）%。

A.80
B.85
C.90
D.95