單項選擇題根據(jù)國際慣例,飯店房費按“間/夜”收費,“間/夜”的變更時間為()。
A.零點
B.中午12時
C.下午6時
D.晚上8時
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1.單項選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理,在由三種房價組成的飯店價格結(jié)構(gòu)中,中等房價的客房數(shù)應(yīng)占()%。
A.80
B.60
C.50
D.40
2.單項選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,五星級飯店在設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目的最低得分?jǐn)?shù)是()。
A.610
B.550
C.420
D.330
3.單項選擇題餐廳煙缸內(nèi)的煙頭、煙灰,()處理。
A.可包在臺布內(nèi)
B.不可包在臺布內(nèi)
C.等熄火后
D.倒在地上再
4.單項選擇題飯店區(qū)別于其他類型服務(wù)企業(yè)的主要特點是()。
A.具備餐飲服務(wù)功能
B.設(shè)有前廳部
C.具備住宿服務(wù)功能
D.設(shè)有娛樂設(shè)施
5.單項選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,四星級飯店在服務(wù)質(zhì)量項目的最低得分率是()%。
A.80
B.85
C.90
D.95
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康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強,員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型:判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的()
題型:單項選擇題
飯店效益
題型:名詞解釋
飯店的企業(yè)要素包括哪些?
題型:問答題
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
題型:判斷題
飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
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飯店的尾數(shù)定價策略,適用于()的定價。
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在實施飯店培訓(xùn)時,首先應(yīng)()
題型:單項選擇題
飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。
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飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。
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