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最新試題
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
吉士粉呈（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
果醬屬于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
水晶蝦餃屬于（）
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）