最新試題
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）