以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

宰殺活魚時(shí)，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。