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每日一練
章節(jié)練習(xí)
食品安全師章節(jié)練習(xí)(2020.03.04)
來源：考試資料網(wǎng)
1
關(guān)于ISO9000、HACCP的敘述，下面哪一項不正確（）
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2.判斷題
突發(fā)性、緊迫性、特殊性和危害性等，為企業(yè)危機的特點。
參考答案：
錯
進入題庫練習(xí)
3
有時細菌會形成芽孢來幫助其做什么？（）
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4
關(guān)于葡萄球菌的說法，不正確的是（）
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5
下面哪些微生物能夠引起食品源性傳染?。ǎ?/a>
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6
我國食品安全監(jiān)督管理的原則，不應(yīng)包括（）
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7
一般的食物中毒菌，能夠引起人體發(fā)病的最小致病數(shù)量是（）
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8
在熱空氣干燥過程，食品干燥速度主要受哪些因素的影響。（）
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9
在大地震發(fā)生后，需要注意的群體食品安全問題應(yīng)包括（）
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10
標(biāo)出已經(jīng)出現(xiàn)過的食品安全事件（）
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