單項選擇題干粉滅火器（），可以用于撲滅帶電設(shè)備的滅火。
A.不散熱
B.不導(dǎo)電
C.不帶電
D.不導(dǎo)熱
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1.單項選擇題一般人群膳食指南十條之一提出，食物多樣、（）、粗細搭配。
A.谷類為主
B.肉類為主
C.蛋類為主
D.水產(chǎn)類為主
2.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔第四層指的是奶及奶制品和（）的用量。
A.糧食
B.蔬菜
C.肉類
D.大豆類及堅果
3.單項選擇題下列為食品添加劑的是（）
A.食鹽
B.白糖
C.味精
D.干酵母
4.單項選擇題膳食指南要求減少烹調(diào)用油量，吃清淡少（）的膳食。
A.鹽
B.醋
C.糖
D.維生素
5.單項選擇題膳食指南的意義在于指導(dǎo)大眾（）
A.合理用餐
B.促進健康
C.防止?fàn)I養(yǎng)缺乏病
D.以上都是
6.單項選擇題（）是在原料主坯的表面，露出其他原料以美化成品的成型方法。
A.包制法
B.疊制法
C.卷制法
D.鑲嵌法
7.單項選擇題歐美發(fā)達國家的膳食模式為（）型。
A.兩高一低
B.一高一低
C.三高一低
D.兩低一高
8.單項選擇題解凍動物性原料的最佳溫度不宜超過（）
A.25℃
B.35℃
C.40℃
D.45℃
9.單項選擇題鑲嵌法要求鑲嵌的原料（）的大小、色澤要協(xié)調(diào)。
A.顆粒
B.形狀
C.形態(tài)
10.單項選擇題桃酥的風(fēng)味特點是（），質(zhì)酥脆，味香甜。
A.色澤金黃
B.色澤微黃
C.外焦里硬
D.外脆里軟