吉士粉呈（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

高筋面粉適用于（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。