判斷題法式服務源于法國宮廷,由凱撒里茲改良用于豪華飯店的服務,又稱為里茲服務,餐車服務。
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處于大眾消費層的西餐廳有豪客來、佳客來等。
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北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。
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婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。
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以下屬于瓷器類餐具的是()。
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()式西餐廳是一個多元文化空間,既有紐約大都市風情,又有夏威夷風情。
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美式早餐包括雞蛋兩個,可根據(jù)客人愛好將蛋煮成()。
題型:多項選擇題
啤酒坊餐廳是典型的()式餐廳。
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扒房以意式大餐為菜品核心,美食佳釀相映生輝,擅長客前烹制,以渲染美食氣氛。
題型:判斷題
俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風格,它以()聞名。
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歐式西餐的特點是()。
題型:單項選擇題