單項(xiàng)選擇題（）的食物給人以新鮮、安全、清爽的聯(lián)想。
A.綠色
B.白色
C.黑色
D.黃色
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1.單項(xiàng)選擇題莧菜紅及胭脂紅的最大用量為（）克/千克。
A.0.05
B.0.1
C.0.2
D.0.5
2.單項(xiàng)選擇題（）就是創(chuàng)造使用戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到用戶(hù)手中的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是企業(yè)為開(kāi)拓市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)所進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
A.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
B.廣告學(xué)
C.心理學(xué)
D.營(yíng)養(yǎng)學(xué)
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)是一種較為復(fù)雜的（），是一切生命的基礎(chǔ)和人體組織所必需的物質(zhì)。
A.混合物
B.化合物
C.營(yíng)養(yǎng)物
D.添加劑
4.單項(xiàng)選擇題脂肪是由脂肪酸和甘油所組成，是由一個(gè)甘油分子和（）脂肪酸分子組成的酯。
A.一個(gè)
B.二個(gè)
C.三個(gè)
D.四個(gè)
5.單項(xiàng)選擇題焦糖化反應(yīng)發(fā)生在（）。
A.蛋白質(zhì)
B.雙糖
C.單糖
D.淀粉
最新試題
以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題