A.酒水品種
B.酒水名稱
C.銷售單位
D.酒品介紹
E.葡萄酒名稱代碼
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A.視覺醒目
B.要方便服務(wù)客人
C.為節(jié)省空間，吧臺(tái)應(yīng)設(shè)在一個(gè)較為隱蔽的角落
D.空間布置要合理
A.吧臺(tái)區(qū)和座位區(qū)
B.音控室
C.廁所
D.主題活動(dòng)區(qū)
A.利用生石灰的吸濕性能使茶葉不受潮，能較長時(shí)間保持茶葉的品質(zhì)
B.當(dāng)茶葉受潮時(shí)，可拿到太陽底下爆曬，使其干燥即可
C.選用鐵罐儲(chǔ)存前，要檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣
D.“干燥”是儲(chǔ)存茶葉的必需的要求
A.搖蕩法
B.攪拌法
C.直接注入法
D.果汁機(jī)混合法
A.短飲類
B.長飲類
C.熱飲類
D.冷飲類
最新試題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？
斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
酒吧常見的銷售形式有哪些？
準(zhǔn)備佐餐酒時(shí)，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。