判斷題斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
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3.多項(xiàng)選擇題以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
A.雞尾酒
B.香檳酒
C.雪利酒
D.玫瑰露葡萄酒
4.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
A.客人所訂酒水應(yīng)在吧臺(tái)前開啟后再用托盤送與客人
B.右腳跨前踏在兩椅之間，在客人右側(cè)斟酒
C.當(dāng)杯中的酒液接近八成滿時(shí)，放慢斟酒速度，斟滿一杯時(shí)停止斟倒
D.每斟完一杯酒瓶向內(nèi)旋轉(zhuǎn)1/4圈，并用服務(wù)巾擦拭瓶口
E.斟酒時(shí)做到不滴不灑、不少不溢
5.多項(xiàng)選擇題適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
A.白葡萄酒
B.葡萄汽酒
C.黃酒
D.日本清酒
E.啤酒
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斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題