多項(xiàng)選擇題根據(jù)混合方法分類(lèi),雞尾酒可分為()
A.短飲類(lèi)
B.長(zhǎng)飲類(lèi)
C.熱飲類(lèi)
D.冷飲類(lèi)
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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些酒是四川省的產(chǎn)品()
A.瀘州老窖
B.汾酒
C.劍南春
D.五糧液
2.多項(xiàng)選擇題下列原產(chǎn)地為法國(guó)的葡萄品種有()
A.霞麗多
B.白詩(shī)南
C.加美
D.龍眼
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于調(diào)酒時(shí)常用的香料是()
A.紅石榴糖漿
B.薄荷
C.全味胡椒
D.藥草
4.單項(xiàng)選擇題被譽(yù)為啤酒靈魂的是()
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
5.單項(xiàng)選擇題人稱(chēng)其具有“鄉(xiāng)紳名士風(fēng)度”是指()
A.蘋(píng)果蒸餾酒
B.杏白蘭地
C.龍膽蒸餾酒
D.藍(lán)李蒸餾酒
最新試題
將白葡萄酒開(kāi)瓶后,應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒,請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
準(zhǔn)備佐餐酒時(shí),將玫魂露酒冰鎮(zhèn),白葡萄酒用酒籃盛放。
題型:判斷題
酒水庫(kù)存控制要點(diǎn)有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶?jī)?nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶?jī)?nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
題型:判斷題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型:?jiǎn)柎痤}
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配,如使用奶酪時(shí)一般配以()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè),進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
葡萄酒開(kāi)瓶時(shí),服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身,動(dòng)作要敏捷、果斷。
題型:判斷題