多項(xiàng)選擇題食醋中蛋白質(zhì)和脂肪含量都不高，卻含有較為豐富的（）
A.鈣
B.鎂
C.鐵
D.鋅
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1.多項(xiàng)選擇題奶類應(yīng)避光保存，因?yàn)樵谌展庹丈湎?，（）?huì)遭到嚴(yán)重破壞。
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素E
2.多項(xiàng)選擇題魚油和魚肝油是維生素（）的重要來源。
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素D
D.維生素E
3.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物肝臟特別富含維生素（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
4.多項(xiàng)選擇題畜禽肉可提供多種維生素，主要以（）為主。
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素E
5.多項(xiàng)選擇題雞蛋加熱煮熟后，可以破壞（）等阻礙營養(yǎng)消化吸收的物質(zhì)。
A.膽固醇
B.抗生物素蛋白
C.卵磷脂
D.抗胰蛋白酶
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有關(guān)必需脂肪酸的說法正確的包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
主要來源于酒的脫臭除雜工藝的是（）
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食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價(jià)指標(biāo)有（）
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我國污染糧食的重金屬主要是（）
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食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）
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貝類中毒的有毒成分是（）
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治療木薯中毒應(yīng)用（）
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治療馬拉硫磷農(nóng)藥中毒主要應(yīng)用（）
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中毒表現(xiàn)無明顯胃腸道癥狀的是（）
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不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題