A.維生素B1
B.維生素B2
C.尼克酸
D.維生素C
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A.硒
B.鋅
C.硫胺素
D.核黃素
A.消化快、吸收率高、葡萄糖釋放快
B.消化慢、吸收緩慢、葡萄糖釋放緩慢
C.難以消化,需要消耗更多能量
D.容易消化,消耗較少能量
A.是人體含量最多的礦物元素
B.具有維持體液酸堿平衡的功能
C.小兒長(zhǎng)期缺鈣會(huì)造成骨骼異常
D.肉類是良好的補(bǔ)鈣食品
A.可以促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖,調(diào)節(jié)腸道茵群平衡
B.動(dòng)物性食物中含量比較豐富
C.是一種低腐蝕性的防齲齒甜味劑
D.一般不被腸道內(nèi)消化酶所消化,但可被腸道內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵分解
A.大腦
B.肝臟
C.骨骼
D.肌肉
A.越接近說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
B.越接近說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低
C.越接近說(shuō)明必需氨基酸含量的越高
D.越接近說(shuō)明必需氨基酸含量的越低
A.碳水化合物對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約作用
B.礦質(zhì)元素間的協(xié)調(diào)作用
C.蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
D.碳水化合物的抗生酮作用
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素K
A.組氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.酪氨酸
A.50%~55%
B.50%~60%
C.50%~65%
D.55%~65%
最新試題
關(guān)于鐵的敘述正確的包括()
與治療貧血有關(guān)的維生素有()
乳類污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
發(fā)病5~6小時(shí)后腹痛加劇,以臍部陣發(fā)性絞痛為特點(diǎn)的混合型食物中毒是()
主要為感染型食物中毒的有()
磷脂的功能主要有()
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是()
發(fā)病率高、病死率低的是()
我國(guó)現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在()