A.是人體含量最多的礦物元素
B.具有維持體液酸堿平衡的功能
C.小兒長(zhǎng)期缺鈣會(huì)造成骨骼異常
D.肉類是良好的補(bǔ)鈣食品
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A.可以促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖,調(diào)節(jié)腸道茵群平衡
B.動(dòng)物性食物中含量比較豐富
C.是一種低腐蝕性的防齲齒甜味劑
D.一般不被腸道內(nèi)消化酶所消化,但可被腸道內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵分解
A.大腦
B.肝臟
C.骨骼
D.肌肉
A.越接近說明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
B.越接近說明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低
C.越接近說明必需氨基酸含量的越高
D.越接近說明必需氨基酸含量的越低
A.碳水化合物對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約作用
B.礦質(zhì)元素間的協(xié)調(diào)作用
C.蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
D.碳水化合物的抗生酮作用
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素K
A.組氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.酪氨酸
A.50%~55%
B.50%~60%
C.50%~65%
D.55%~65%
A.單不飽和脂肪酸
B.n-3系脂肪酸
C.n-6系脂肪酸
D.人體不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸
A.組氨酸
B.絲氨酸
C.蘇氨酸
D.苯丙氨酸
A.食物的口味
B.食物的酸堿度
C.食物在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物
D.食物的加工方法
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