多項選擇題餐飲服務特點有哪些?()
A.無形性
B.一次性
C.穩(wěn)定性
D.差異性
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1.單項選擇題著名的啤酒品牌科羅娜產自()。
A.美國
B.丹麥
C.德國
D.墨西哥
2.單項選擇題以下酒品中屬于清香型白酒代表酒的是()。
A.四川瀘州老窖特曲
B.貴州茅臺酒
C.山西杏花村汾酒
D.桂林三花酒
3.單項選擇題根據國際葡萄酒組織的標準,干型葡萄酒的糖分含量為()。
A.0.1克/100毫升以下
B.0.2克/100毫升以下
C.0.3克/100毫升以下
D.0.4克/100毫升以下
4.單項選擇題中國白酒的香型豐富多彩,下列白酒中屬于醬香型白酒的是()。
A.五糧液酒
B.郎酒
C.劍南春酒
D.汾酒
5.單項選擇題茶的沖泡十分講究,品飲時“重品香,不重品形;先聞其香后嘗其味”的茶類品種是()。
A.龍井茶
B.毛峰茶
C.烏龍茶
D.普洱茶
最新試題
在旁桌分菜時應側對客人,以便客人觀賞。
題型:判斷題
宴席起源于古代的祭祀活動,產生的歷史悠久,遠在()就已經開始。
題型:單項選擇題
客人的輪椅盡量靠墻放置,不要放在人流來往的過道。
題型:判斷題
對于四肢殘疾的客人,迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。
題型:判斷題
宴會突發(fā)停電時,應立即采取臨時照明措施,如()
題型:多項選擇題
頭菜應與宴席性質,規(guī)格,風味協(xié)調,照顧()的口味嗜好。
題型:單項選擇題
分叉分勺派菜時,應右腿在前。
題型:判斷題
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行,酒水()
題型:單項選擇題
如客人醉酒后借機打架,服務員應立即與()聯(lián)系,請求幫助。
題型:單項選擇題
中餐宴會結束后,()要做檢查。
題型:單項選擇題