宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）

以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。