對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）

宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。