問答題什么是飯店星級評定系統(tǒng)？飯店星級評定對行業(yè)管理和飯店有什么意義？
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1.名詞解釋工作定額測定法
2.名詞解釋飯店管理合約方式
3.單項選擇題飯店經(jīng)營預(yù)算包括（）等內(nèi)容的預(yù)算。
A.收入
B.利潤
C.成本
D.人工費用
4.單項選擇題（）指對預(yù)先確定的影響設(shè)備正常運行的設(shè)備關(guān)鍵部位或薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)常性的定期檢查和重點控制。
A.設(shè)備點檢
B.一級保養(yǎng)
C.二級保養(yǎng)
D.例行保養(yǎng)
5.單項選擇題在提供斟酒服務(wù)時，葡萄酒斟7成，烈酒和軟飲料斟（）
A.5成
B.10成
C.8成
D.9成
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飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級形態(tài)指（）
題型：單項選擇題
下列屬于商品部服務(wù)項目的有（）
題型：多項選擇題
飯店“零缺點”質(zhì)量管理強調(diào)（）
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服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
飯店效益
題型：名詞解釋
如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性？
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飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
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飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
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康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
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如何認(rèn)識飯店管理的客體中的四層含義？
題型：問答題