單項(xiàng)選擇題淡水性集群生活于河湖的沙質(zhì)底部的河蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱（）

A.爬行目
B.十足目
C.鰓鱔目
D.鱸形目


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1.單項(xiàng)選擇題因最初用發(fā)芽的麥種制作因而得名的麥芽糖又叫（）

A.白糖
B.蔗糖
C.糖膠
D.糖色

2.單項(xiàng)選擇題可以加工蔗糖的最佳原料是（）

A.芋頭
B.甘蔗
C.山芋
D.馬鈴薯

3.單項(xiàng)選擇題調(diào)料對(duì)菜肴的色澤、形態(tài)、質(zhì)地有（）

A.調(diào)理作用
B.調(diào)整作用
C.增加作用
D.減少作用

4.單項(xiàng)選擇題主要產(chǎn)區(qū)集中在溫?zé)釒ШＳ虻聂~類品種是（）

A.黑鯽魚
B.大黃魚
C.胖頭魚
D.大頭魚

5.單項(xiàng)選擇題膳魚的魚體細(xì)長(zhǎng)呈（）

A.圓筒狀
B.扁圓狀
C.方桶形
D.三角形