后臺(tái)清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)。

旅游政府部門(mén)為飯店經(jīng)營(yíng)的（）

如何認(rèn)識(shí)飯店管理的客體中的四層含義？

客房部各部門(mén)之間不需要保持信息暢通，與其他部門(mén)也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。

飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。

飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）

客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來(lái)源之一。

飯店?duì)I銷(xiāo)中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷(xiāo)售渠道和促銷(xiāo)方式等。

飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。