最新試題
戚風蛋糕灌模完成后()
能增加面點甜味的是()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
老婆餅是()點心。
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
烙餅適宜用()
能提高面團筋性的原料是()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
蘇式糕點口味重()
高筋面粉適用于()