最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面包酵母可分為（）種。
吉士粉呈（）
蘇式糕點口味重（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
適合用澄面做面皮的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
高筋面粉適用于（）