最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃屬于（）
寧波湯圓屬于（）面點。
吉士粉呈（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
戚風蛋糕灌模完成后（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）