最新試題
高筋面粉適用于（）
老婆餅是（）點心。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
寧波湯圓屬于（）面點。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面包酵母可分為（）種。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
杭州小籠包是（）面點。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）