適合用澄面做面皮的是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

吉士粉呈（）

高筋面粉適用于（）

老婆餅是（）點心。

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

果醬屬于（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

杭州小籠包是（）面點。